Le Blog de l'Oustaou du Luberon
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Village vacances de gîtes *** dans le Luberon

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Gastronomie et produits régionaux

Publié le 16-01-2024 par cecile

Tarte aux pommes

Gâteau Flan aux Pommes Un vrai délice
 

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Publié le 17-03-2023 par cecile

crackers aux légumes de saison

Crackers aux légumes de saison

au déshydrateur

On vous donne la recette !

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Publié le 13-03-2023 par cecile

Tarte de printemps

Tarte du mois de mars

Mieux qu'une pizza !

Voici une recette que vous allez adorer, autour des crudités, fruits et légumes de saison, healthy, gourmande, originale et colorée 

Fond de tarte : taboulé de choux fleurs cru, mélanger avec du parmesan, épices, 2 oeufs, que vous ferez cuire doucement au déshydrateur, sinon au four

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Publié le 06-03-2023 par Amandine

[on a testé pour vous] Le Moris

Le Moris à Cucuron 

On vous présente le restaurant coup de coeur : Le Moris, qui vient d'ouvrir depuis quelques mois dans l'un des plus beaux villages du Sud de la France : Cucuron 

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Publié le 28-02-2023 par Amandine

Pour les pauses gourmandes

Les pauses Gourmandes 

On vous partage les adresses pour des pauses sucrées dans le Sud Luberon ! Ne manquez pas également de découvrir le Luberon avec une jolie balade, autour des villages provençaux. 

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Publié le 01-12-2021 par Cécile

Pompe à huile et nougat de Provence

À l'Oustaou on prépare les 13 desserts de Noël 
en Provence, voici 2 recettes de nous coups de cœur

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Publié le 25-07-2021 par Cécile

Sablés au basilic et feta

Sablés pour l'apéritif au parmesan, au basilic et à la fêta

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Publié le 02-05-2021 par Cécile

Plats planches et brunchs proposés sur place

Pour vous satisfaire, nous avons voulu créer des plats faciles, gourmands et de saison

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Publié le 04-02-2021 par Cécile

Muffins au miel d'or

Recettes de Muffins

Sans sucre , avec des farines sans gluten - Au miel d’or

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Publié le 29-01-2021 par Cécile

Partenaires boutique de l'Oustaou

Quelques partenaires de notre boutique, produits locaux, bio, français !

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Publié le 16-11-2020 par Cécile

Pompes à l'huile d'olive

Cette recette fait partie des 13 desserts de la veillée de Noël

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Publié le 17-10-2020 par Cécile

Brownies sains sans sucre rajouté, façon cétogène

Brownie gourmand… et cétogène !

Il faut bien l’avouer, les desserts cétogènes sont sympas, mais quand même loin d’égaler leurs équivalents avec sucre et farine (qui au délà du goût, aident également au niveau texture).

J’ai trouvé la recette et cette petite merveille de brownies terriblement moelleux, elle  devrait votre entourage et invités !

A déguster tiède pour encore plus de plaisir 

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Publié le 05-09-2020 par Cécile

Recette crumble à la Ratatouille

Recette crumble de  Ratatouille

Temps de préparation : 30 min -  Temps de cuisson : 1h30

Difficulté : très facile

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Publié le 29-05-2020 par Cécile

Dégustation de vin en Luberon

« Le Vaucluse produit aujourd’hui 3 Appellations d’Origine Contrôlée : AOC Côtes du Rhône, AOC Ventoux et AOC Luberon avec comme point commun un cépage principal : le Grenache !

Ensoleillement exceptionnel et mistral sont ici les ingrédients d’une vendange saine et de qualité. Contrairement à d’autres vignobles français, où les vins sont issus d’un seul cépage, ici, les arômes des vins s’expriment au travers du savant travail du vigneron dans l’assemblage des multiples cépages à découvrir lors de visites de domaines, fêtes, ateliers de dégustation… 

 

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Le Crespeou le plat provençal
Publié le 14-04-2020 par Cécile

Le Crespeou le plat provençal coloré

Le Crespeou de l'Oustaou

Plus qu’une omelette, un véritable gâteau constitué d’une superposition d’omelettes aux parfums variés. Une explosion de saveurs du sud, que vous pouvez aménager en fonction de vos goûts, votre marché ou des produits dont vous disposez (épinards, poivrons confits, blettes, olives concassées…).

Le crespeou est originaire du Haut Vaucluse et s’est répandu dans toute la Provence.

A Nice, il s’appelle le trouchia et contient obligatoirement des blettes.

Laissez-vos tenter et embellissez vos omelettes.

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Sirop de Romarin
Publié le 31-03-2020 par Cécile

Sirop de Romarin

Le sirop de Romarin

Donnez à votre cuisine un accent provençal. On saupoudre de romarin nos gratins de fruits, tartes aux abricots, souris d'agneaux et autres grillades.... Ces herbes aromatiques peuvent également être utilisées en infusion, mais aussi en sirop .....

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Recettes gourmandes healthy Des Papilles qui Pétillent
Publié le 25-03-2020 par Jenny

Recettes gourmandes sucrées healthy de Jenny

Recette gourmande  avec Jenny

#restonschezsoi #cuisinonsensemble

Les cookies sans sucre rajouté, de Jenny, avec les moyens du bord !

10/10/10 : 10 mn de préparation, 10 mn de cuisson et pas plus de 10 mn pour les déguster !

Allez sans plus attendre je vous donne une recette arrangée :

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Publié le 25-03-2020 par Jenny

Recettes des Pains au vitaliseur Par Jenny

quelques recettes de pains healthy de Jenny 

des papilles qui pétillent 

 

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Boules énergétiques salées et sucrées
Publié le 21-03-2020 par Cécile

Boules énergétiques salées et sucrées

Pratiques, saines et délicieuses, les boules d'énergie constituent la collation idéale. Nous proposons aujourd’hui 2  recettes toutes faites ainsi que des idées pour créer les vôtres….

La collation santé du moment

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Restaurants Sud Luberon
Publié le 03-07-2019 par Cécile
13 commentaires

Restaurants dans le Luberon

Liste des restaurants préférés et appréciés par nos amis vacanciers 

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Recette de la Farigoule
Publié le 18-05-2019 par Cécile

La Farigoule

RECETTE : La Farigoule vous connaissez ? 

On l'appelle plus communément "liqueur de thym".

Ingrédients :
- 1 litre d'alcool de fruits
- 100 g de thym frais cueilli à floraison, c'est le moment !!
- 150 à 200 g de sucre
- 0,5 litre d'eau

 Faire macérer le thym dans l’alcool de fruits pendant 15 jours.
 Goûter et laisser plus longtemps si nécessaire. Filtrer.
 Préparer un sirop de sucre en faisant fondre et cuire à petit feu le sucre dans l'eau, jusqu'à ce que le liquide perle.
 Ajouter ce sirop à la préparation. Bien remuer. 
 Mettre en bouteille et laisser vieillir au frais pendant quelques mois.

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Limonade à la lavande
Publié le 12-05-2019 par Cécile

Limonade à la lavande

La limonade à la Lavande

La lavande est une plante qui est originaire d’Afrique du Nord et des régions montagneuses de la Méditerranée. Cette plante est très efficace pour la peau et la beauté et est couramment utilisée dans les parfums et les shampoings pour aider à laver et à purifier la peau.

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blog trip entre blogueurs
Publié le 18-07-2018 par Juliana

L'huile d'olive

Huile d'olive : utilisations et astuces beauté

    L’huile d’olive est consommée depuis l’Antiquité. On l’utilise en cuisine mais pas que…

    Consommée dans le bassin méditerranéen et aussi dans notre belle Provence, nous avons aujourd’hui décidé de vous donner d’autres utilisation de l’huile d’olive ! 

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Château Val Joanis Villelaure
Publié le 23-11-2017 par Amandine

Château Val Joanis

Le château VAL JOANIS, un lieu prestigieux !

Depuis quelques semaines déjà, j'effectue mon stage dans ce magnifique domaine viticole !

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